问题分析：直肠炎是一种发生在直肠内的炎症.病程三年属于慢性直肠炎,一般直肠炎可以是充血水肿性的,可以是糜烂溃疡性的,也可以是溃疡出血性的;可以引起疼痛,出血,并会引起直肠流脓和黏液。因此膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂。避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。
