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如果把鸡蛋和糖精混合,然后煎熟了吃会中毒吗

性别:女

年龄:18

如果把鸡蛋和糖精混合,然后煎熟了吃会中毒吗
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
段文强 内科 极速问诊
三级甲等 山东齐鲁医院

问题分析: 糖精+煮鸡蛋 经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化台物, 破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒
经加热鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中的氨基酸成分。所产生的化合物有毒,而服用过量可以死亡
所以,鸡蛋与糖精同食会中毒
另外,糖精是上个世纪80年代以前的东西了,这个家伙是化工原料,本身对人体就有害。

刘娜 中医科 极速问诊
山东中医药大学

问题分析: 鸡蛋和糖精混合煮熟了吃一般不会中毒的,糖精是一种食品添加剂。
吃少量的糖精是没有关系的,人体自身有很强的代谢的功能,不会吃点糖精就中毒的。

张虎 医生会员 内科 极速问诊
温州医学院

问题分析: 鸡蛋属于蛋白质比较丰富的食物,而糖精含有较多的糖类。所以,蛋白质和糖类混合以后不会使人中毒的。
这两种食物混合以后食用不会中毒的。

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