性别：男
年龄：45
问题分析：您好！如蒸煮螃蟹时应在沸水中充分煮透，而吃剩的螃蟹若存放超过6h的应再煮一次才能吃，因醉、腌蟹不能杀菌，最好不吃，必要时加醋拌浸，可以杀菌。发现可疑病例，及时作传染病报告，立即终止可疑食物的食用，制定防御措施，及早控制疫情;对于沙门氏菌、葡萄球菌感染者及带菌者，应暂时调离饮食工作单位，并予适当治疗，建议您早日治疗，祝您在日康复！
问题分析：您好！本病潜伏期较短，超过72小时的病例可基本排除食物中毒。由金黄色葡萄球菌引起的食物中毒潜伏期为1～6小时;产气荚膜杆菌进入人体后产生不耐热肠毒素，潜伏期为8～16小时;侵袭性细菌如沙门氏菌、副溶血弧菌、变形杆菌等引起的食物中毒，潜伏期一般为16～48小时，建议您早日治疗，祝您在日康复！
问题分析：您好！暴发流行时，应做好对患者的思想工作和组织工作，同时要做好资料收集，进行流行病学调查及细菌学的检验工作，以明确病因。并且将患者进行分类，轻者在原单位集中治疗，重症患者送往医院或卫生队治疗。2、患者应进行卧床休息，予以流食或半流食，食物宜清淡，多饮盐糖水。建议您早日治疗，祝您在日康复！
问题分析：您好！临床特征： 不同的细菌感染有不同的主要表现症状，如金黄色葡萄球菌食物中毒者呕吐明显，呕吐物含胆汁，有时可带血和粘液，腹痛多见于上腹部及脐周，腹泻频繁，多为黄色稀便和水样便;侵袭性细菌引起的食物中毒，可有发热、腹部阵发性绞痛和粘液脓血便。建议您早日治疗，祝您在日康复！
问题分析：您好！(一) 发病原因1、 接触或食用带菌的动物如家畜、家禽及其蛋品、鱼类及野生动物等容易患肠胃型食物中毒。2、 细菌是引起胃肠型食物中毒的主要原因，主要有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、葡萄球菌、产气荚膜杆菌等，建议您早日治疗，祝您在日康复！
问题分析：您好！。(二) 发病机制1、食品容易在加工、贮存过程中被污染，患者由于食用了被细菌及其毒素污染的食物，细菌经口进入消化道而得病。2、由于人群的普遍易感性，对细菌感染无明显免疫力而得，建议您早日治疗，祝您在日康复！
