问题分析: 糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺,市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐,简称糖精钠。大量摄入人体后会引起急性中毒,对人体健康危害较大;氯磺酸极易吸水分解产生氯化氢气体,对人体有害,并易爆炸;糖精生产过程中产生的中间体物质对人体健康也有危害。
短时间内食用大量糖精,会引起血小板减少而造成急性大出血、多脏器损害等,引发恶性中毒事件。长期食用会导致青少年营养不良,个别人产生厌食行为,干扰了青少年从正常膳食中摄取营养影响发育。人工合成的糖精、甜精无营养价值,又有致癌嫌疑,所以食用时应慎重。