问题分析: 1.红枣10个,粳米100克共煮粥,熟后加冰糖汁少许即成。适于脾胃虚热者。
2.桑椹蛋糕:桑椹30克,女贞子20克,旱莲草30克,共煎汁,将汁同500克鸡蛋、300克糖、200克面粉和成面团,加入发面,待面发起后,加碱,试好酸碱度,做成糕上笼蒸熟即可。适用于肝肾亏虚者。
3.枸杞子30克,粳米100克,共煮成粥即可。适用于肝肾亏虚者。
4.瓜蒌根粉15克,粳米50克,共煮成粥。适于肺热津伤者。
5.鲜百合、粳米各50克,白糖适量。米煮粥至半熟加入百合同煮至熟,调入白糖即成。适于肺热伤津者。
6.薏米500克,煮粥加适量白糖即可。适于湿热浸淫者。
7.白粳米150克,武火煮沸,文火焖熟,用于日常正餐。适于脾胃虚热者。
8.山药200克,陈皮3克,红枣500克,鲜扁豆50克。将红枣肉、鲜扁豆切碎,山药切薄片,陈皮切丝,共同合匀,做成糕,上笼,用武火蒸20分钟即可。适于脾胃虚热者。
9.治疗小儿麻痹症的食疗方包括猪肾22上洗净切成颗烂状,和粳米30克,加入适量葱白、五香粉、生姜、食盐共煮成粥。食用后对小儿麻痹后遗症有显效。适用于肝能亏虚者。
10.山药、薏苡米各60克,柿霜饼24克,山药、薏米煮熬至熟,再将柿霜饼顾碎入粥中,熬至熟烂即成。适于肺热伤津者。
11.赤小豆50克,粳米200克煮成粥,放入适量食盐、少许味精即成。适于湿热浸淫者。
12.冬瓜200克,去皮煮汤。适于湿热浸淫者。