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家里有存的一袋密封包装的人参，过期一年，打开准备泡酒，发现根

性别：女

年龄：30

家里有存的一袋密封包装的人参，过期一年，打开准备泡酒，发现根部有发霉的地方，请问是否还能用？谢谢！
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问题分析：你切开看看有没有变质，如果没有，发霉的地方可以用酒精清除，然后用清水洗净，就可以泡酒了

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发霉的人参还能吃吗
宋观礼副主任医师
中医科中国中医科学院广安门医院三级甲等
发霉的人参是不能吃的。人参发霉之后，即使还含有益健康的元素，但是药物本身已经改变，药效受到影响，变质的细菌对人体有害，吃了以后可能引起腹泻或是肠炎，严重甚至还会引起药物中毒。
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