问题分析：刺梨，产于中国西南部云贵高原东部的贵州省境内的野生水果，被誉为维生素“C”大王。
刺梨营养丰富，维生素C、维生P（芦丁）超氧化物歧化酶（SOD简称）雄冠世界所有水果，有三王水果之称。特别是维生素C100克鲜果维生素C含量3500毫克，相当于苹果的500倍，柑橘的100倍，葡萄的600倍，梨的200倍，猕猴桃的10倍。100克刺梨鲜果含超氧化物歧化酶2100个活力单位，维生素P（E）2900毫克，刺梨还含有铁、硒、锌、胡萝卜素等。它蛋白质含量为15.6%，含有14种氨基酸，其中5种是人体不能合成而必须的。
有医学资料介绍：维生素C不仅能防治坏血病，促进伤口愈合，治疗和辅助治疗高血脂症、肝胆疾病、白内障过敏性疾病，还能治疗类风湿关节炎等，每人每天摄入300-400毫克维生素C，可延长寿命、保护皮肤，对胃也有治疗保护作用。另有资料介绍，维生素C能阻断致癌物质亚硝铵的合成，阻制率95.7%。有一篇“如何选用抗衰老药物”文章介绍：自由基及其引发的过氧化脂质（LPO）都能损伤机体细胞而导致衰老，LPO分解产物丙二醛与蛋白质、核酸分子中的氨基相作用。最后生成脂褐素，脂褐素沉积在皮肤上即谓老年斑，如果沉积在神经及其他器官，可使神经及其他器官机能衰退。因此，凡是能消除体内自由基的药物，都可以起到抗衰老作用。这类药物有SOD、维生素C、E、胡萝卜素、硒等。SOD不但有抗衰老作用，对心肌缺血再灌注时引起的心肌损伤有预防作用，可明显减少死亡率，而且还可用于治疗类风湿性关节炎等自身免疫性疾病。刺梨富含SOD、维生素C、E、硒等，所以说刺梨防癌、抗癌、保健、祛病强身、抗衰老、延年益寿是有理论根据的。
刺梨在《本草纲目拾遗》、《分类草药性》、《贵州民间方药集》、《四川中草药志》等历史药书中均记载有刺梨的药用价值。现代医学研究，并经临床观察表明，刺梨有健脾开胃、滋阴补津、解暑止渴、强身健体、防癌抗癌、降血脂、降低胆固醇、延年抗衰老，美容润肤等功效。适用于食积饱胀，消化不良，暑热烦渴，老年人口渴病，维生素C缺乏症、厌食症，小儿发育不良、体弱易感冒、黄褐斑、慢性支气管炎、癌症、高血压、高血脂病、冠心病等。
