问题分析:你好,食用猪头肉并没有什么坏处,也没有特别的不适宜人群,可以正常食用。指导建议:是否会发胖与全天摄入的总能量及消耗的总能量有关,摄入能量不大于消耗能量,没有能量剩余,体重便不会上升,与具体食物关系不大,但也需要适量。