问题分析:你好,感谢信任和咨询。能量多少需要结合具体的米、面的生重来评估。指导建议:因为碗和馒头都有大小区别,制作过程中加水量也是不确定的,一般来说,100克米饭约116千卡,100克馒头约223千卡。