问题分析：1、喝酒前先垫饱肚子，最好先吃一些肉类，因其中的脂肪与蛋白质可以停留在胃中较长的时间，脂肪还可以保护胃壁在胃中形成保护膜，避免伤胃造成呕吐反胃。2、注意喝酒时的速度，必须以少量并且慢速的喝，切记不可狂饮，中国人应酬中最盛行的拼酒文化，也是最容易造成宿醉的原因，不管你喝的是酒精含量较低的啤酒或是红葡萄酒，只要大量与快速的乾杯都有让你宿醉。3、喝酒时所配的小菜中韭菜、葱、蒜、豆乾、猪肝都含有丰富的维生素B群，一面喝酒一面多吃这类食物，对於保护肝脏与代谢酒精有很好的帮助。4、酒后多喝一些汤汤水水的东西，最好是含有姜的姜丝鱼汤，以缓和因酒入胃中所造成的胃酸分泌过多所引起的恶心呕吐等胃部不适的症状。5、酒后多吃水果也是很好的办法，水果中有丰富的维他命C、维他命B群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用，特别是西瓜含有丰富的水分与维他命C或是柑橘，藉由水果的酸性来调和对解酒也有帮助。6、除以上这些，常在吃大餐时最后上的甜点甜汤等，也是很好的解酒剂，尤其是绿豆、红豆汤、蜂蜜柠檬汁等有丰富的维生素B群，又有利尿的作用的甜品，可以帮助酒精的代谢
