性别：男
年龄：32
问题分析：宜选用蛋白质含量丰富的食品,如瘦肉,禽类,鱼类,蛋类及适量奶类.肠炎患者如伴有脱水现象时,可喝些淡盐开水,菜汤,米汤,果汁,米粥等,以补充水,盐和维生素.排气,肠鸣过强时,应少吃蔗糖及易产气发酵的食物,
问题分析：含脂肪太多的食物,除不易消化外,其滑肠作用常会使腹泻症状加重,因此患者不应吃油炸,油煎,生冷及多纤维食物,可选择容易消化的细挂面,烩面片,馄饨,嫩菜叶,鱼,虾,蛋及豆类制品等,以使肠道得到休息
问题分析：卧床休息，消化道隔离，给予易消化高热量高维生素低脂肪饮食，限制进食牛奶以防腹胀，避免刺激性多渣食物防止诱发肠穿孔，退热可用物理降温，停用原有抗生素，忌用止泻药可应用微生态制剂
问题分析：运用中医的整体观点辨证施治扶正祛邪在提高机体免疫力和改善全身状况，同时加以有效的抗真菌药治疗，尤其是艾滋病并发真菌性肠炎中西医结合疗法有其独到的优势
问题分析：治疗上需要给予高营养,易消化,调节电解质平衡或输血等支持治疗.若合并有其他的结核病,糖尿病等慢性疾病者,应同时给予必要的治疗.
问题分析：肠炎病人多半身体虚弱,抵抗力差,因而更应注意饮食卫生,不吃生冷,坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强的调味品
