问题分析：你好，对于扁平苔藓来说饮食是非常重要的一项，扁平苔癣可以吃菠菜的。宜：(1)多吃富含维生素b1、维生素b2、维生素c的食物，有利于溃疡愈合。故应多吃新鲜蔬菜和水果，如番茄、茄子、胡萝卜、白萝卜、白菜、菠菜等。(2)多吃新鲜清淡菜肴，忌食膏粱厚味之物。(3)饮食要软、易消化，重者可给予半流质饮食。(4)多喝开水，尽可能避免刺激。(5)多食含锌食物，以促进创面愈合，比如牡蛎、动物肝脏、瘦肉、蛋类、花生、核桃等。忌：(1)忌用烟、酒、咖啡及刺激性饮料。(2)忌食辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒、牛羊、狗肉。(3)避免过多食用酸、碱、辣或烤炸的食物。
