性别：男
年龄：51
问题分析：合理应用蛋白质。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
问题分析：肝硬化的治疗，建议以养为主，以药物为辅助，毕竟这个不是一天两天引起的，肝硬化也不是一天俩天就可以好的，这是一个长期不断的与病魔斗争的过程，在这个过程中，我们就需要充分的了解一些有用的食疗的方法，以期待能够达到保肝护肝养肝的目的。
问题分析：补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。维生素C的浓度与血液中含量相等，故应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
问题分析：多饮水，初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
问题分析：限制膳食中的水与钠。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。
问题分析：需要注意的是少饮酒，初春时节，寒气较盛，适量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝脏阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝!
