问题分析:吃大蒜的好处,常吃大蒜,对促进人体健康是非常有益的,1.首先,大蒜中含有蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等多种营养成分,是不可多得的保健良药。吃大蒜的好处,常吃可促进食欲,帮助消化,清除肉食积滞。 新鲜大蒜中含有一种叫大蒜辣素的物质,是一种疗效好、毒性小、抗菌谱很广的植物杀菌素。 2.其次,大蒜与维生素B1能合成一种叫做蒜胺的物质,可以促进葡萄糖转变为大脑能量,使大脑细胞更加活跃。吃大蒜的好处,在有充分葡萄糖供应的前提下,平时常吃一些大蒜,能使人智力增强,嗓音宏亮。3.常吃大蒜不可预防动脉粥样硬化,降低胆固醇及降低血糖、血压的作用。