性别：男
年龄：65岁
问题分析：斛性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热，薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作谷芽含有大量蛋白质酶,维生素A,B族维生素,淀粉及蛋白质等多类营养物质。谷芽有利于蛋白质消化,能消食开胃,促进食欲的作用。四者合用是可以起到清热解毒、健脾利湿能消食开胃,促进食欲的功效，所以是可以和肉汤一起炖的。
