问题分析：第一、结核病在治疗过程中，身体脏腑受到极大的损害，因此对于结核病人应该注意多进食高蛋白的食物，蛋白质有助于形成免疫球蛋白，增强免疫力。因此，对于鱼肉、虾类、鸡蛋和谷物豆制品都是最佳的选择食材，应保证每天一定的摄入量。第二、结核病人在治疗过程中一般会有咯血现状，因此会造成体内肺部血管损伤，应该进补一些养血食物，而且结核病人的造血功能比普通人要弱一些。因此，应注意摄入含铁量丰富的食物帮助补血，像动物肝脏、瘦肉等等。同时也要注意多饮用一些牛奶等制品，帮助肺结核病人的钙化。第三、不单是平常人，结核病人也要补充维生素B、维生素C、胡萝卜素等等，帮助增强身体免疫力，因此新鲜蔬菜、水果的进食量也要增加。
