平均红细胞血红蛋白浓度378，

问题分析：你好，这种情况考虑还要结合血红蛋白的数值来进一步分析判断的。如果血红蛋白正常的话，是不要紧的，不需要特殊处理的。有可能与清晨抽血，血液浓缩有关系的。
指导建议：建议注意饮食，戒烟戒酒，禁食辛辣刺激性的食物，多喝开水，多吃青菜水果，多吃五谷杂粮，保持良好的生活规律，避免长期的熬夜。适当的加强体育锻炼，加强饮食营养，保持良好的心情有利于身体的健康。目前最好到正规的医院血液内科找专业的医生看一下。进一步检查，鉴别诊断，对症治疗的。