问题分析:肾移植患者首要注意的问题就是抗抑制排斥反应,必须要严格服用抗排异药肾移植术后良好的饮食控制不仅能提高患者的生活质量,还可延缓移植肾功能减退,减少抗排斥药物所致的并发症。肾移植患者术后饮食应注意的问题:(1)水:肾移植患者每天饮水量应大于2000ml,如出现少尿(尿量少于400ml/d),则一天的饮水量应为500~750ml加上前24小时的总尿量。(2)盐:除术后多尿期外,限制盐的摄入是很有必要的。一般每天盐的摄入在3~4g。无水肿、无高血压时则不必严格限制,可按世界卫生组织推荐的每天少于6g即可。(3)碳水化合物:包括谷类、米饭和面包。由于皮质激素、FK506、环孢素等药物的应用,进食过量的糖制品会引起药物性高血糖症。因此需避免高糖摄入。推荐碳水化合物摄入量为150~250g/d。南瓜、土豆、山芋和山药等有助于降低胆固醇。