尿酸高可以吃猪肉吗？

问题分析：尿酸是人体嘌呤代谢的产物。正常情况下，人体每天尿酸的产生和排泄基本上保持动态平衡，凡是影响血清尿酸生成和（或）排泄的因素均可以导致血清尿酸水平增高。尿酸在血液中的最高溶解度为420μmol/L，超过此值，尿酸盐即易析出结晶而沉积于组织并引起炎性病变，例如沉积于关节，即引起大家熟知的痛风性关节炎。多吃清淡少吃含嘌呤类食物，多喝水，多吃蔬菜瓜果等富含维生素、矿物质及纤维的食品，少吃猪肉，使每天的尿量保持在2000毫升以上，这样对控制尿酸有很大的作用。