做鸡蛋羹的时候可以添加牛奶和盐一起拿去蒸吗

宝宝腹泻的期间不可以吃鸡蛋羹，宝宝在腹泻期间不要吃不好消化的食物，最好吃一些清淡食物，比如熬粥之类的，不要吃太多难消化的。不然腹泻不容易好。婴儿的消化能力有一定的限制。如果他们吃的食物超过他们的耐受力，就会发生腹泻。由于饮食习惯、健康状况和个体差异的不同，一些母乳含有的营养比婴儿需要的多，这将导致婴儿腹泻，也称为“生理性腹泻”。

一般来说，宝宝感冒发烧可以吃鸡蛋羹，但是应该适量。鸡蛋富含蛋白质，宝宝生病期间补充一些蛋白质，有助于提高宝宝机体抵抗力，进而有助于缓解症状，如果宝宝对鸡蛋羹没有过敏现象，通常宝宝感冒发烧可以吃鸡蛋羹。但是宝宝感冒、发烧时胃肠功能会欠佳，如果过量的吃鸡蛋羹，可能会造成宝宝消化不良的症状，所以应该适量吃鸡蛋羹。

新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄，现在加水。最好是温水，冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了，水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难。

宝宝感冒，可以吃鸡蛋羹，但是要少吃，避免消化不良。但是做鸡蛋羹，切忌用生水和热开水，要用凉开水。忌猛搅蛋液，在蒸前不要搅动时间太长，打蛋后加入凉开水，再微微打散即可。

临床上，医生建议孩子在发烧时，可以少吃一些蛋羹，但是不能吃水煮蛋和油煎蛋。发烧的宝宝由于体力的消耗比较大，所以要多吃一些有营养的食物，但是由于宝宝的肠胃消化和吸收功能差，所以要吃清淡的食物，容易消化吸收。蛋汤具有很高的营养价值，并且蛋白质会凝结，易于消化，对于发烧的孩子来说是非常好的食品。如果孩子有鸡蛋过敏或者是肝胆疾病导致的发烧，那么就不要吃鸡蛋汤了。

血糖高的患者可以吃鸡蛋羹。蒸鸡蛋羹的时候尽量不要加入芝麻油等脂肪含量高的调味料。鸡蛋羹可以吃。糖尿病患者鸡蛋一天可吃一到两个鸡蛋羹，甚至煎鸡蛋，但尽量避免煎鸡蛋和煎鸡蛋。主要不是因为不能吃鸡蛋，而是炒蛋、煎鸡蛋时加入的植物油很多，所以摄入的油脂成分会变高。另一方面，油脂热量高，通过身体代谢转化后，转化为血糖，血糖上升。因此，血糖高的患者可以吃鸡蛋，但要掌握烹饪方法、做法，并建议患者多吃疏菜类，包括蔬菜叶类等，主要避免摄入高热量食品。

糖尿病患者可以吃鸡蛋羹。如无血脂异常，可以适当吃鸡蛋羹。鸡蛋胆固醇偏高，如果患者伴有高胆固醇血症、高甘油三酯血症等血脂代谢异常，蒸鸡蛋羹时建议去除蛋黄1个。糖尿病患者需计算每日热量摄入量，控制每日膳食摄入。其热量部分由蛋白质制成，主要含有鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉等红肉。如果患者无高尿酸血症且不过敏，也可适当增加鱼肉摄入量。这是因为鱼肉中脂肪含量低、蛋白质含量高、是优质蛋白质。糖尿病患者除了吃鸡蛋羹、红肉获得蛋白质外，全天碳水化合物也需要一定的控制。建议患者多吃含糖量低、血糖低、膳食纤维含量极丰富的五谷杂粮，少吃精米、精面。

鸡蛋羹对于养胃有一定功效。鸡蛋是完美食材的代表，小小的鸡蛋里面蕴含了身体所需的多种营养成分，鸡蛋的做法又有很多，鸡蛋羹也是鸡蛋的简便的做法之一，鸡蛋加水和调料，或者放入一些虾皮或者香葱来提味提鲜。鸡蛋是弱碱性食物，吃鸡蛋可以帮助减少胃酸的酸性，在胃黏膜形成保护，早上吃鸡蛋羹不会加重肠胃消化负担，是可以为身体补充营养的，也有助于一天唤醒肠胃。早上吃鸡蛋羹对胃有好处，非常清淡不油腻，鸡蛋羹也会让蛋白质分解，很快吸收不会让肠胃有负担，也要充分咀嚼后有助于肠胃消化吸收。平时肠胃不好的人，每日饮食中加入奘灵水苏糖，喂饱有益菌，为消化道构建保护屏障，好消化好肠胃，为品质生活注入新的活力。

把一至两个鸡蛋黄打入容器中，用打蛋器顺时针打散，没有打蛋器用筷子就可以了。倒入和蛋液体积一样的温开水，再打散。把蛋液放入锅中，在容器上扣上一个盘子，然后盖好锅盖隔水蒸开。开锅后七八分钟就可以了。

一般来说，宝宝什么时候可以吃鸡蛋羹需要根据具体情况进行判断，具体如下：通常情况下，四个月的宝宝可以开始吃鸡蛋黄做的蛋羹，七八个月的宝宝可以吃全蛋做的蛋羹。需要注意的是，刚开始给宝宝吃鸡蛋羹时，应少量，观察宝宝是否有过敏反应，若无过敏反应，则可以逐渐添加。平时生活之中，可加强体育锻炼，增强体质，注意营养均衡，可以多吃新鲜蔬菜、水果，多摄入优质蛋白，促进健康生长。