问题分析:您好,薏米仁性味甘淡,具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。近年来研究发现薏米仁还有健肤减肥作用。相对的来说,吃薏米是可以减肥的。1.山楂薏米水:材料: 山楂2两(60克)、生薏米3两(90克)、陈皮两块。做法: 所有材料洗乾净,用冷水10碗浸透,煮两小时,熄火前加少许冰糖调味。(注意:冰糖不能久煮,否则会变酸)生薏米利水,可助排除体内多馀水份;山楂消肉食积滞一流,可助分解肠内囤积的油脂,专为食肉兽而设。2.薏米橘羹:材料:取薏米仁150克,无核蜜橘500克,白糖、桂花卤、湿淀粉适量。制法:将无核蜜橘剥去外皮,掰成瓣,去薄皮,切小丁。薏米仁用水淘洗干净,放在碗内浸泡备用。取铝锅倒入清水适量,放入薏米仁煮沸,改小火慢煮,待薏米仁熟烂加白糖、桂花卤、橘丁烧沸,用湿淀粉勾稀芡,出锅装碗即成。功效:薏米仁性味甘淡,具有健脾利湿、利水消肿和抗癌作用。近年来研究发现薏米仁还有健肤减肥作用。橘子含有丰富的葡萄糖、蔗糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,能调节人体新陈代谢,还有润肤作用。