吃蛋糕奶油？是不是等于吃脂肪吗？

问题分析：你好，奶油是以全脂鲜奶为原料，从新鲜牛奶中提出乳脂肪制成的。而现在大多数蛋糕房制作蛋糕所用的“奶油”其实是一种混合物，通常是一些氢化植物油、淀粉水解物、蛋白质和其他食品添加剂的混合物。二者在营养成分和结构组成上是有很大差别的。由于蛋糕制作中要求油脂必须有良好的可塑性、融合性和乳化性，使制成的蛋糕体积膨胀，质地松软，口感细腻。因此，经过氢化的植物油成了生产者的必然选择。100G奶油热量(千卡)378蛋白质(克)7.2脂肪(克)13.9，所以说吃蛋糕奶油不等于吃脂肪，但含高能量，最好少吃。

问题分析：蛋糕用的基本上都是植物黄油，而这些植物奶油是一种人造奶油，即反式脂肪酸。反式脂肪酸比饱和脂肪酸还要有害，偶尔吃一次问题不大，常吃的危害大大增加反式脂肪酸(又称反式脂肪或逆态脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，生活中常见的人造奶油、人造黄油都属于反式脂肪酸。制造反式脂肪酸的“氢化处理”过程可以防止分子被氧化，使液体油脂变成适合特殊用途的半固体油脂并延长保质期。

问题分析：咨询者问吃蛋糕奶油是不是等于吃脂肪。您好，所谓奶油、黄油，就是牛油，含脂肪很高。人造奶油，是植物油经过氢化，加入炼乳颗粒，与奶油相似。植脂奶油，主要是经过氢化的棕榈油，在食用度的正确范围内，少吃点是没关系的，祝您健康。以上是对“吃蛋糕奶油？是不是等于吃脂肪吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

问题分析：奶油里面含的脂类物质非常多，长期吃容易发胖，导致高血脂建议少吃，平时多吃蔬菜、水果。每天坚持锻炼身体。以上是对“吃蛋糕奶油？是不是等于吃脂肪吗？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

问题分析：您好，蛋糕的奶油，绝大多数用的是植物奶油是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，它不具有纯天然奶油的营养，而且对人体健康不利。还是不建议多吃奶油的，祝你健康

问题分析：你好，奶油是从牛奶中提取出来的，主要成分是脂肪、蛋白质和乳糖，和动物脂肪还是有一定区别的。不管吃什么东西，都是要适量，过犹不及。如果正在减肥期，建议少吃奶油。

问题分析：油脂氢化是会产生反式脂肪酸，是不太好，但也没那么可怕，别吃太多就行油脂氢化是会产生反式脂肪酸，是不太好，但也没那么可怕，别吃太多就行

问题分析：你好，根据你所描述的情况，奶油中是含有很多脂肪的。你好，根据上述分析，食用过多的奶油，是会导致脂肪摄入增多，可能会发胖。

问题分析：您好，是的，奶油蛋糕含热量很高，卡路里也相当高，肥胖的人不宜食用。建议少吃奶油类食品，不利于身体健康，希望对您有帮助

问题分析：你好，这种情况的话，奶油是一些不饱和的脂肪酸，吃过量的话也会导致身体肥胖的，建议还是适当的饮用吧，少吃一些甜食，避免牙齿有损坏。