问题分析:咖啡的热量高,有些人说喝咖啡肥胖主要是因为喝的不是纯咖啡,而是加了糖或奶精的咖啡,如果喝纯咖啡是不会引起肥胖的。适量饮用咖啡不仅是一种情调,还可以调节体内糖和脂肪的代谢,有利于预防肥胖和糖尿病的发生。近年来,在国外进行的一系列调查研究发现,每天饮用咖啡的人,空腹和餐后血糖明显低于不饮用咖啡者;日常饮用咖啡2至3杯可以降低糖耐量受损和糖尿病发生的危险。也就是说,适量饮用咖啡与糖尿病发生呈负相关,咖啡可以有效预防糖尿病,主要是因为咖啡中含有丰富的抗氧化物质——— 氯原酸。氯原酸是一种有机酸,可以减少肠道糖的吸收、控制血糖浓度,预防高血糖。同时,氯原酸还有降低血总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,有利于保护血管内皮,预防动脉粥样硬化和心血管疾病。其抗氧化等功能对促进机体健康,预防肥胖、糖尿病和心血管疾病的发生都具有积极的意义。氯原酸广泛分布于咖啡、茶、全谷类食物,以及苹果、山楂、葡萄、梨、桔子、乌梅、朝鲜蓟、茄子等蔬菜水果中。其中咖啡中含量最高,全谷类、柑桔类水果及其果汁中含量也较高。对于糖尿病和肥胖患者,建议饮用黑咖啡。如果喜好甜味,可以选择巴尔糖、阿斯巴甜等甜味剂来替代白砂糖。另外,对咖啡因较为敏感的人群,应特别注意选择低咖啡因的咖啡,以免过度兴奋。还有就是有慢性胃病或溃疡病史的人群就不要喝了!