问题分析：肝性脑病患者的肝细胞损害严重，已无力清除代谢所产生的有害物质。血液中的有毒物质主要是血氨，它可以经侧支循环直接进入血液，使人体出现中枢神经系统障碍，如精神神经系统症状或昏迷。当食物中蛋白质含量越高，产生的氨越多。所以肝硬化患者不宜多吃鸡蛋。建议你的父亲要多吃些新鲜水果和蔬菜，及各种鱼类、牛奶、瘦肉等动物蛋白质和豆制品类植物蛋白等等。这些都是有利于他的病情的，告诉你的父亲，一定要注意饮食。
