问题分析：1.供给高蛋白、低脂肪、适量碳水化合物饮食：应在病人食欲好转后选用。。。。2.因甲型肝炎的患者肝细胞受损，机体免疫功能低下，甲型肝炎饮食需要蛋白质进行修复，并增加免疫功能。所以，应给予高蛋白饮食。主要进食瘦肉、鸡蛋、鱼类、豆制品等。。3.甲型肝炎饮食应供给丰富的多种维生素食物，维生素类食品有助于保护肝细胞膜，促进肝细胞的恢复。如蔬菜、水果等。。。。甲肝患者的甲型肝炎饮食除了以上的饮食上的一些禁忌和适宜之外，还应注意尽量少吃多餐，这样对患者的肝脏有很大的好处，患者应严格牢记以上饮食中的注意事项，这对患者治疗甲肝起着很关键的作用。
