问题分析：乙肝患者可以食用动物肝脏，因为肝脏蛋白质含量很高，特别是含有人体所需要的蛋白质，所以可以吃一些猪肝，老家的人有一句话说的是，吃什么补什么，那吃肝就补肝了嘛，所以可适当的吃一些。对乙肝患者是非常重要得。乙肝患者也应该多吃一些蔬菜水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。这些新鲜的蔬菜水果富含丰富的维生素，对乙肝患者是非常有帮助得，建议平时一定要注意多吃。
