问题分析：肝硬化的食疗在食物选择上可归纳为以下几种：(1)避免油炸及干硬食品。(2)忌酒精和一切辛辣及刺激性食品。(3)酶母含丰富B族维生素，应注意供应。 (4)奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品等优质蛋白质食品，在每日膳食中应轮换供应。。。(5)可适当选用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的单、双糖类，以增加肝糖原储备。。。。。 (6)少吃或不吃纤维较多的食品以及产气多的食品，如芹菜、韭菜、黄豆芽、红薯、干豆类、汽水、萝卜等。
