肝病应注意什么饮食

肝病病人在饮食上要进食高蛋白、高热量、富含维生素、易消化的食物，少食多餐，忌酒，避免进食粗糙、坚硬、油炸、辛辣刺激性食物。对于肝功能损害者，应限制蛋白质的摄入。除此之外，还需要增强自身的身体素质，坚持锻炼。

肝病患者的饮食方面，注意忌辛辣刺激性和油腻食物，尽量吃清淡的食物。肝脏有解毒功能，因此在日常饮食疗法中，可以适当食用一些具有清热解毒作用的药物。此外，枸杞也可浸泡其中，对某些生活无规律者来说，每日取枸杞子坚持泡开水喝，有利于养肝阴，修复肝细胞。另外，还可以经常食用新鲜水果如苹果等，这些都能起到一定的养肝作用。也可经常喝酸奶，奶制品能为人体提供蛋白质的补充，最好吃酸奶，是因为它能调节肠道菌群，促进毒素的排泄，另外，酸牛奶对干扰素的产生也有促进作用，增强机体免疫力，才能养肝护肝。另外，经常运动，对肝脏也会带来好处。

饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜和水果，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、苹果、梨、柑橘等。食物要富含优质蛋白质：蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，肝病病人一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复。

肝病黄疸不要吃辛辣刺激的食物及生冷的食物，不宜吃过于油腻的食物，更不能饮酒。需要针对具体的病因来治疗的，是需要排除一些病毒性肝炎，脂肪性肝炎，还需要排除一些其他的意向肝炎的明确，具体的诊断，针对具体的检查结果来进行专业的治疗和分析，定期的复查，还需要排除一些其他的一些脂肪性肝炎，酒精性肝炎等疾病的。

如乙型肝炎饮食上要以清淡饮食为主，严格禁酒，适当补充蛋白等营养物质，不要吃辛辣对肝脏有刺激性的食物，油炸类的食物也要少吃。同时应注意休息，不能过度劳累，要劳逸结合。因为过度劳累容易增加肝脏的代偿，容易导致肝炎或者是既往肝炎的复发。

肝病在饮食上首先蛋白质的提供要充足，可以多吃奶类，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。

调整饮食是肝病治疗的重要环节。原则上应摄入新鲜蔬菜，瘦肉（以牛肉，羊肉为主）和富含亲脂性物质的膳食，以使体重接近正常。需要注意的是，脂肪肝病人的饮食中仍要含适量的脂肪，并注意控制糖类的摄入。

综合营养合理搭配防止偏食。肝病每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间。需要少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。

要摄入充足的液体：肝病的病人在平时应多饮果汁、米汤、蜂蜜水和西瓜汁等，以加速体内毒物的排泄，并保证肝脏能进行正常的代谢。病人的饮食要做到色、香、味、形俱佳，以促进食欲。同时还要忌食煎、炸和具有强烈刺激性的食物，要限制喝肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食物，以减轻肝脏的负担。

肝病饮食注意以下原则：少量多餐，食易消化、少脂肪、低盐食物；不宜高蛋白饮食，因在蛋白质的代谢过程中会产生许多有害的毒素，会加重肝损伤；禁忌辛辣刺激和油腻食物。忌烟酒。平时注意多休息，避免过度劳累，预防感冒，提高个人免疫力。