问题分析:你好,蛋类蛋白质对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有很重要意义。。。。。。。 奶及奶制品牛奶中蛋白质和无机盐都很丰富,营养价值也高,并且容易消化吸收。。。。。。。 禽及肉类瘦肉和内脏提供丰富的优质蛋白质。动物肝脏含铁丰富,还含有叶酸、维生素B12,是很好的补血保肝食品。。。。。。。 水产品各种淡水鱼、虾,以及海鱼,其营养价值与禽肉类相似。脂肪含量也比较少,这些优点比禽肉类更胜一筹。