问题分析：牛皮癣的皮疹里面有炎症，同时因皮损的角质层细胞角化不全，排列疏松，正常的屏障功能破坏，皮肤水分丢失过多而引起皮肤干燥，患者抓挠时容易出现掉鳞屑的现象。注意清淡饮食：避免辛辣，忌酒、忌海鲜、忌辛辣，消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息，多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，如红、肿、热、痛，影响治疗，使病程延长。
