问题分析:。动手术后身体处于应激状态,需要大量蛋白质和营养物质来修复伤口,所以最终康复需要额外加强营养,鱼肉是优质高动物蛋白质,术后病人适合食用,尤其是柴鱼和鲫鱼汤,术后胃肠功能恢复的病人适合食用。柴鱼,鲫鱼,炖汤,食用清淡高蛋白、高维生素、矿物质饮食。除了鱼汤还可以食用豆浆之类优质植物蛋白促进伤口愈合。