问题分析：肝硬化是由不同原因引起的肝脏实质性变性而逐渐发展的一个后果。。以低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉;当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应对蛋白质摄入适当控制，提倡低盐饮食或忌盐饮食
