问题分析:酒精性肝病是由长期大量饮酒所致的肝脏疾病。酒精性肝病的治疗原则主要是:①减轻酒精性肝病的严重度;②阻止或逆转肝纤维化;③改善已存在的继发性营养不良;④对酒精性肝硬化进行治疗。戒酒是首要方法,其疗效与肝病的严重度有关。酒精肝临床上分轻、中、重度三期。轻度主要表现为酒精性脂肪肝。患者大多比较年轻,常无自觉症状,仅感觉腹胀乏力;中期表现为食欲下降、厌油腻,化验检查可发现转氨酶升高,其中以天门冬氨酸转氨酶(AST)和谷氨酰转移酶(GGT)升高较为突出。轻、中度的酒精肝完全可以治愈,但重度病变可发展为肝硬化,导致腹水和大出血。。酒精肝患者,注意要喝酒节制,能不喝酒尽量不要喝酒,同时,饮食上要以清谈为主,注意营养均衡,多吃一些含维生素丰富的蔬菜瓜果,也可以多吃些含硒丰富的蘑菇,木耳之类的食物。