问题分析：长期大量饮酒,可使肝细胞进一步发生变性、坏死和继发炎症,在脂肪肝的基础上发生酒精性肝硬化，患者必须要停止饮酒，不然病情会更加严重。看肝硬化北京哪个医院好：治疗酒精肝硬化无论是中医还是西医，都是三分治疗，七分养。肝硬化患者饮食治疗的原则：(1)饮食多样化。由于肝硬化患者的食欲和消化能力都较差，因此，饮食应尽可能多样化，且要新鲜、味美，以刺激食欲，增进消化。(2)进食高价蛋白质食品。在食物的选择上，首先要尽可能进食一定量的含有必需氨基酸的高价蛋白质食品如鱼、瘦肉、蛋及乳类等，以满足康复需要。(3)保证有足够的糖类和维生素。
