问题分析:胆汁性肝硬化可以吃藕。胆汁性肝硬化建议多吃好消化食物过硬过于油腻食物是不建议吃的,藕适量清淡做法没问题,藕含的主要成分是淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶和一些糖分,生拌可以起到消食止泻,开胃清热,滋补养性的作用