问题分析：关节炎的注意事项中包括合理饮食，对维持机体的正常代谢，增强免疫与抗病能力，辅助治疗，促进病人康复，有着一定的意义。
①合理饮食的原则
是膳食中高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐。少量多餐，不食辛辣刺激性食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3：2：1为合适。饮食营养应注意全面，不要忌口和偏食。
②食物的选择
以素食为主，饭后食用水果(苹果、葡萄等)，饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，汽水等易引起胃酸的饮料少用。含维生素和微量元素丰富的蔬菜、萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果(栗子、核桃、杏仁、葵花籽)及草莓、乌梅、香蕉．以及含水杨酸的西红柿、桔柑、黄瓜等，可适量选用。
