问题分析:甲状腺次全切除术,可以吃卤肉。卤肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素等多种人体不可或缺的营养素,且易于被人体消化吸收。甲状腺次全切除术是可以吃卤肉的,主要是平时饮食宜清淡为主,注意卫生,少吃多餐,多吃蔬菜,适量运动,注意盐的摄入。