问题分析:甲状腺结核,不宜多吃烧烤。烧烤的食品丰富,味道鲜美,但是烧烤的烹调方式在营养学讲是不科学的,在烧烤过程中,食物中的蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,而维生素尤其是水溶性维生素会很容易随高温丧失掉,另外烧烤也有致癌性,对健康不利。