问题分析:有皮肤病的患者只要没有对牛筋有过敏的现象是可以吃的,牛筋是含有胶原蛋白的食物,具有弹性,没有脂肪,进食以后是不会出现发胖的。。目前的情况只要没有对牛筋有过敏的情况是可以吃的,不会出现发胖,没有关系的。