问题分析：香椿的食用也是因人而异的，有些牛皮癣患者天生对香椿过敏，在这种情况下最好还是不能食用的。其他牛皮癣患者吃香椿芽时，最好能先用开水烫一下或者在热水中小煮一会，这样可以去除掉香椿中的硝酸盐成分。牛皮癣患者护理在日常生活上要注意；忌酒、忌海鲜、忌辛辣，消除精神紧张因素，避免过于疲劳，注意休息，多食富含维生素类食品，如新鲜水果、蔬菜等。清洗患处时，动作要轻揉，不要强行剥离皮屑，以免造成局部感染，推荐使用药浴治疗牛皮癣效果好、安全、无副作用
