问题分析:在患了牛皮癣后,因为鳞屑的脱落而使患者身体的营养元素流失,所以牛皮癣患者需要多吃富含营养的食物,但是腌制的咸菜中含有的营养元素是比较少的,对牛皮癣病情的康复是没有多大益处的。在患了牛皮癣后,因为疾病的影响,很多患者都患有不同程度的胃炎,而腌制的咸菜中含有大量的盐,会加重肝脏脏器的负荷量,久而久之会损害患者机体功能。亚硝酸盐对牛皮癣患者人体的健康是没有好处的,而腌制的咸菜中却含有大量的亚硝酸盐,如果牛皮癣患者经常食用的话会引发高血压,而且还有致癌的危险。