问题分析:单纯性甲状腺肿可以吃苦瓜。单纯性甲状腺肿患者饮食宜清淡,忌高脂肪饮食,可多吃海蜇、海参、海带、紫菜等食物,忌吃辛辣刺激性的食物。苦瓜营养非常丰富,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,可以适当食用。