问题分析:单纯性甲状腺肿可以吃红萝卜。多吃高纤维素的食物,宜多吃些水产海味食物,如海带、淡菜、紫菜海藻之类。烹调食品切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制;戒烟酒,切记辛辣刺激性食物.胡萝卜的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。