问题分析:单纯性甲状腺肿可以吃茭白。茭白中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,味道鲜美,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用,还能利尿解湿,美容养颜等,单纯性甲状腺肿患者是可以吃的,平时建议可以多吃些含碘丰富的食物,如紫菜、海带等。