问题分析：单纯疱疹病毒性脑炎可以吃兔肉。需食清淡易消化食品，饮食清淡，注意膳食平衡，多吃新鲜蔬菜与瓜果，增加维生素C等，以提高身体抗炎能力.少食煎炸食品；避免吃油炸、油腻的食物；忌酒及一切发物；诸如鲫鱼子猪油、奶油、油条不宜。兔肉含碳水化合物高于其他肉类，并含有丰富的多种维生素，尤其是烟酸含量高，是猪、牛、羊肉的3～4倍，能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
