问题分析：单纯疱疹病毒性脑炎可以吃红薯。少食辛辣刺激性食物；忌酒及一切发物；少采用油炸，烧烤等方式；禁食肥肉、内脏、鱼卵、奶油等。饮食要荤素搭配、粗细搭配，饮食结构搭配合理，多食含碳水化合物丰富的食物，如五谷杂粮，蔬菜水果。红薯富含胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氧表雄酮，钾，能预防痔疮和大肠癌，有利于保持血液的酸碱平衡。
