问题分析:单纯疱疹病毒性脑炎可以吃鸭子。宜吃含有胆碱的食物,宜吃补充卵磷脂的食物,宜吃碱性和富含维生素的食物。忌食变质的梨、桃等水果,忌食辛辣刺激性食物。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。