问题分析:单纯疱疹病毒性脑炎可以吃栗子。病毒性脑炎患者可以食用栗子,建议患者清淡饮食,增加新鲜蔬菜的摄入.栗子不仅有补脾健胃的功效,更有补肾壮腰的作用,多吃栗子,可缓解肾虚引发的腰痛症状。栗子产生的能量较高,只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低,因此,在吃栗子进补的时候,要避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。