问题分析:伤寒可以吃茭白。茭白含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。伤寒患者可以食用茭白,建议增加蔬菜摄入