问题分析：您好，甲状腺肿大的饮食原则：
1、热量：因为甲状腺机能亢进，会使身体新陈代谢率提高，所以每天可增加所需的热量。
2、蛋白质：可以增加蛋白质的量，如肉类、蛋、牛奶等。
3、维生素：因为热量提高，所以维生素B群需求也增加，要注意补充。
甲状腺肿大根据程度不同危害也是不一样的，我们通常把甲状腺的肿大分成三种严重程度。一度甲状腺肿大就是我们通常看不见的，别人也看不见，但是能够摸得着的，这叫一度肿大。二度甲状腺肿大就是我看见脖子增粗了或者鼓出来一个包块，同时摸的很清楚。三度甲状腺肿大那就是比较巨大的肿大了，谈到危害的话，是根据肿大的部位和肿大严重程度有联系的，通常情况下这种严重肿大的肿块会压迫气管，影响我们的呼吸，尤其是那种时间长了，会引起气管的软化，引起窒息。甲状腺肿大严重时会导致患者死亡。
